куринное филе. Нужно: куринное филе (я в основном беру 0,5 кг), 2 яйца, зыра (эт такая армянская приправа), 250 гр сметаны, мука.Разбиваем яйца, солим, перчим… Берем куринное филе, я его режу, т.к. люблю небольшие куски, опускаем сначала в яйцо, потом в муку (с обеих сторон) и на сковороду, ну и естественно обжариваем. Потом если есть др сковорода, то в нее, ну, а если нет то моем ту, на которой жарили и складываем все кусочки, заливаем сметаной и посыпаем зырой (ток не переборщить ее главное), накрываем крышкой, ну и тушим….не долго.Мясо получается очень нежное. Это рецептик если быстро нужно что-нибудь приготовить.
