Сделать аудио — видеозаписи «наездов», спецов пригласить, чтоб все мешающие факторы (шумы, стуки, музыка и т.п) засвидетельствовали, в СЭС стукнуть, соседей по несчастью подтянуть — и в суд. Конечно, на это понадобится время — но предпринимателя приструнят стопроцентно.