[quote name='Natali_ya'] Для любителей котлет: если в фарш кроме лука добавить мелко порубленную капусту, получатся очень вкусные и сочные котлеты [/quote]я в котлеты (точнее в фарш) добавляю панировочные сухари размоченые в молоке. котлеты получаются красиво зажареные. а потом чтобы котлетки размягчить и распарить я кидаю их в воду с овощами и в конце добавляю стакан молока. довожу до кипения. и вуаля! котлетки такие нежные что тают во рту
