Почитал, крутые такие рецепты, они того стоят. Я делаю всё проще. Полкило мяса на человека (больше в настоящих условиях предпочитаю куриные крылышки, голени – мясо курицы вкуснее и сочнее), с вечера заливаю это всё (не до жижи) шалычным соусом, соусом адмирал (у кого какие вкусы), туда же среднюю луковицу крошу, полголовки чеснока в зубчиках мельчу, полпачки – пачку – от объёма – приправа для шашлыка или “курица гриль, или для шашлыка), ручное перемешивание, в юмкость эмалированную – и на ночь в холодильник – пока доедёшь до мангала (обед) – шашлык получается весьма ничего: красивый, мягкий, сочный.
