Про “витализацию” не слышал. Я структурирую воду природным методом- заморозкой (вычитал у Г.Малахова). Замораживаю в 5л. алюминевой кастрюле примерно 3/4 объема, лужу которая остается в середине выливаю т.к. в ней концентрируются фенолы и тяжелые металлы. Если заморозится весь объем вымываю под горячей водой середину. В самом центре как правило образуется ржавый ледяной пятак. После разморозки еще фильтрую, потому как даже такая вода когда постоит день дает ржавый осадок.
