С ананасом именно сырное фондю готовится. 🙂 Во всяком случае я именно его имела ввиду. А про сыр, мне кажется, разницы особой нет. Единственное отличие – это твёрдые сыры и сыры типа “Российский”. Это уже на любителя. Но я думаю, можно заранее приготовить себе, попробовать, а там что больше понравится, то на “сюрприз” и пойдёт. Я ела с обычным сыром типа “Костромской” или “Пошехонский”, очень вкусно. Хотя я предпочитаю твердые сорта, даже в расплавленном виде. Но фондю получилось замечательное. Макали крабовые палочки, сосиски, хлеб.
