Для серьезности разговора давайте не будем лукавить и скажем как есть, управление такими подразделениями как молочные кухни лежит на местных муниципалах, просто решили закрыть брешь в бюджете города вот и все. Если бы вопрос решался на федеральном уровне – такого бы не было. И чтобы не быть голословным – посмотрите как данный вопрос решен в нашей любимой столице. Там почему то так не думают, и кухни продолжают работать, причем постановление правительства Москвы о кухнях подписан главным специалистом по детскому питанию и начальником отдела медицинской помощи детям и матерям города Москвы, т.е. людьми, работа которых заключается в исследование и улучшение качества детского питания.
