Ну, если уж о качестве речь пошла тупятся-не тупятся, то ничего не стоит провести, общеизвестный тест с нарезкой пенькового каната и сравнить с каким либо зарекомендовавшим себя образцом. Но скажу ещё, что не стоит гоняться за заграницей, сейчас наши столовые ножи выпускают с отличной сталью не хуже “Трамантино” и причем не дорого. А эти импортные наборы считаю мутью – жало совсем не держат, разве что красивые.
