Одну печь обслуживает 14 человек вместо того, что бы 14 печей обслуживало 2 человека. Хлебозавод занимает чудовищных размеров территорию и гигантское здание. Готовый хлеб нужно развозить по всему городу на машинах. Сложно конкурировать в таких условиях.[quote name='ashes'] вес хлеба и батонов ниже заявленного в ценнике (как правило на 20-25 грамм) [/quote]Хлеб подсох, вода испарилась, он стал легче. Отсыреет – станет тяжелее. Это нормально.
