Valerik, как мне кажется, основная переработка пищи, так сказать, “готовка”, происходит в ротовой полости (где пережевывается и обрабатывается слюной) и желудке. В кишечнике же по большей части идет усвоение питательных веществ. Если продукт не “переработан”, ну т.е. не “разжеван”, то его гораздо сложнее усвоить в кишечнике. Поправьте, если не прав.
