[quote name='Натали']matadorпоробую талу. Но буду делать только из осетрины она говорят безопасная.[/quote]
безопасна любая рыба, при соблюдении определенных правил, как то:- покупать рыбу либо в замороженом виде, либо в свеже пойманом. (идеально если кто то из твоих близких рыбак)- морозить ее не менее 20 суток.
да и не менее важный момент, т.к. рыбу резать надо в замороженом варианте, то обзаведись хорошим ножиком (клинок из хорошей стали), иначе это мученье.у меня Victorinox.
все, удачи.
