Накануне в Инженерной школе прошёл кулинарный конкурс «Вкусное детям» среди поваров общеобразовательных учреждений Комсомольска-на-Амуре. Из 9-ти кандидатов в финал вышли команды школ №15, 31, 50, гимназии №45 и Инженерной школы.
Конкурсантам нужно было в практической части рассказать о себе в «визитке», презентовать «домашнее» задание членам жюри и приготовить полноценный школьный обед, а также проверить себя на знание требований СанПина.
Члены жюри оценивали блюда по нескольким критериям: количество, оригинальность конкурсного меню, сервировка блюд. Дополнительные баллы засчитывались команде за творческую презентацию своего повара. Но всё же основными критериями, по которым и определяли победителей, были вкусовые качества блюд.
— Работаю уже девять лет. Начинал поваром в кафе, затем был поваром в детском доме. Любимая еда детей? Конечно, макароны с сосисками! Ну и кондитерские изделия. Их привозят с КШП. Дети чаще берут корзиночки и пирожное «Наполеон», — рассказал Сергей Онищенко, повар 4-го разряда школы №50.
Жюри после «визитки» подходили к столам конкурсантов и дегустировали приготовленные овощные салаты, супы и вторые блюда — голубцы, картошку-пюре, котлеты, овощное рагу и макароны. Не обошлось и без любимых всеми рогаликов, пирожных и разнообразных вкусняшек — ими угостили всех присутствующих в зале.
— У нас 10-дневное меню. Каждый день новые блюда. Например, в понедельник — молочная каша, во вторник — пюре или гречка с котлетой, в среду — запеканка творожная или пудинг с изюмом, в четверг любимые детьми рожки с сосиской, ну и в пятницу овощное рагу. Работаю первый год, ещё учусь поварскому делу. Перенимаю опыт у наших мастеров. Профессия мне очень нравится! — рассказала Любовь Касыр, ученик повара школы №15.
По итогам конкурса первое место заняла Любовь Касыр из школы №15, второе место у Анны Грудцины из Инженерной школы, третьей стала Наталья Колпакова из гимназии №45. Повара школ №31 и 50 Ольга Щербакова и Сергей Онищенко стали победителями в номинациях «Командный дух» и «Мастер своего дела».
Организатор конкурса, Управление образования, благодарит за оказанную в помощь Михаила Сахарюка, столовая «Трапеза», и Владимира Дубинина, директора «Десяточки» и «Амбы».
