Давайте вспомним, какой кофе мы пьём.
На работе – в пакетиках. Дома ? тот, что из банок. Собственно, вариантов-то немного. Но в обоих случаях чаще всего не отличишь: какой из напитков называется «Нескафе», какой «Чибо»? А тем временем у нас в городе открылось место, где продается самый, что ни есть, настоящий Кофе. И всё, что для этого настоящего Кофе надобно.
Сегодняшний репортаж именно оттуда ? из «Кофейни», что на проспекте Мира, дом 5.

Открытие?

Первая специализированная в городе кофейня открыла свои двери 15 декабря в 15:00.
За дверьми оказалось уютное бежево-коричневое пространство с двенадцатью столиками. За одним из столиков расположилась известная ведущая радиостанции ?Европы плюс Комсомольск? – Наталья Серёгина.
Но не просто так попить кофе пришла Наталья Серёгина в Кофейню. Разложив перед собой десяток сотовых телефонов (чтобы связь была хорошей), она рассказывала в прямом эфире на волне «Европы плюс» об обстановке в месте своего расположения, о своих впечатлениях, о меню, о напитках, брала интервью у посетителей ? в общем, вела репортаж с места события.
В течение двух часов те жители города, чьи приемники были настроены на волну вышеупомянутой радиостанции, могли приехать на проспект Мира, дом 5 и выпить чашечку эспрессо абсолютно бесплатно. И желающих, надо заметить, было много.
В 17:00 прямой эфир благополучно завершился. Но в течение трех дней после открытия, всем посетителям после 22:00 раздавался бесплатный горячий шоколад. Если вы не попали в число этих счастливцев ? не расстраивайтесь. Дочитаете статью до конца и поймете, что сюрпризы и подарки в Кофейне еще будут.

Описание местности

Стены кофейни выполнены в бежевых тонах и в благородном цвете красного дерева. На одной из стен висит картина, подаренная на открытии владельцу, которая была сотворена за 40 минут (!) из натуральных продуктов.
Вторая картина, украшающая Кофейню ? дело рук самого директора заведения ? Алексея Сергеевича Фомина. ?Вдохновение пришло после дегустации напитков на основе кофе, приготовленных собственноручно. И, кажется, что-то всё-таки получилось?, – признался он.
По словам Алексея, ни один из посетителей ещё не сказал о том, что здесь дорого или готовят невкусный кофе.

Скидки…

Если вы докажете привязанность к заведению, вас ждет награждение в виде приятных подарков и сюрпризов. Кстати, уже определился первый претендент ? пока он посчитал нужным не называть себя. Со дня открытия Кофейни он ходит сюда завтракать каждый день. Может быть, следующим станете вы?

Оборудование

Все оборудование (кофе-машина, кофемолки, шоколадница, миксер, блендер, ледогенератор, соковыжималка и конечно посуда) ? профессиональное и дорогостоящее, изготовленное на заводах Италии, США и Швеции. Мебель, барная стойка ? из Москвы. Знающие люди поймут всю ценность кофе-машины и кофемолки, когда узнают, что они произведены фирмой ?LA Cimbali? – это одна из самых старейших и лучших, известных в Европе торговых марок (Италия).

Меню

Меню Кофейни включает в себя, как общепринятые, классические напитки, так и экзотические, с неординарным вкусом. Только в «Ледяном меню» вы найдете около десятка приятных для вас открытий. Гурманам кофе здесь могут предложить продегустировать кофе во «френч-прессе» или оценить его по достоинству, сварив у себя дома. Как? Очень просто. В Кофейне есть услуга ? «кофе на вынос», то есть, можно купить намолотый на специальной кофемолке кофе и приготовить его самостоятельно. Так же принимаются заказы на эксклюзивные пирожные и торты. Выпечка, предлагаемая в Кофейне, приготовлена исключительно одним из лучших хлебозаводов города.
Спиртного в продаже нет, и его наличие не предполагается.
Популярностью пользуются: ледяное кофе «Синий апельсин» («фирменная фишка» кофейни), эспрессо классический, «Осенний» капучино, «Банановое мороженое» (рецепт держится в секрете).

Напитки

Нужно быть готовым увидеть огромный перечень напитков на основе кофе ? это зрелище для знающих людей. Тех, для кого знакомство с кофе ограничивается пакетиками и баночками, даем терминологический словарь, который поможет сориентироваться вам на месте…

Кофе

Френч-пресс ? кофе для гурманов, для дегустаторов, для профессионалов.
Эспрессо (смесь трех видов Арабики (Бразилия, Колумбия, Гватемала) и Робусты) итальянской обжарки.
Эспрессо медовый ? кофе с медом.
Эспрессо америконо ? некрепкий, ароматный кофе, разбавленный водой.
Эсперссо со специями ? чеснок, перец, корица, мята?
Ристретто ? очень крепкий кофе, подается с холодной водой.
Романо ? кофе, с капелькой апельсинового сока.
Капучино ? черный, то есть, классический.
Капучино с сиропом (14 видов Французских сиропов).
Капучино классический ? воздушная молочная пенка с ароматным эспрессо.
Капучино пино-колада ? с ананасовым и кокосовым сиропом.
Осенний капучино ? молочно-кофейно-шоколадная смесь.

Ледяное меню

Ледяной кофе ? это холодный кофейный напиток на основе льда и ледовой крошки.
Ледяной кофе американо ? легкий, ненасыщенный кофейный напиток со льдом.
Фраппе «Зимняя вишня» – сливочно-молочный коктейль со вкусом вишни и миндаля.

Экзотические напитки:
Латте с сиропом, карамельный мокко, кофе «Банановое мороженое».

Чаи:
Чай «Дарджиниг» – черный высококачественный крупнолистовой чай с крупнейшей в мире плантации Ассам, в Индии.
«Эрл грей» – черный чай, ароматизированный бергамотовым маслом.
«1002 ночи» (черный чай с добавлением зеленого чая, жасмина, розы, изюма, карамели?).
«Порох» (китайский зеленый чай в форме шариков).
«Нахальный фрукт» (чай из кусочков фруктов: цветки каркадэ, плоды вишни, шиповника, яблока?)

Детское меню:

Кофейня ждет как взрослых, так и детей. Независимо от дня, праздник это или будний день, малышам будут вручаться маленькие подарки. А так же: мороженое, коктейли, пирожные, десерты, фрукты, торты, конфеты и ? самое главное ? горячий шоколад.

Что можно ждать в Кофейне в ближайшем будущем:
– Горячие бутерброды
– Живую музыку
– Неделю горячего шоколада (на новогодних праздниках)
– Розыгрыш лотереи (условия которой администрация кофейни пока держит в секрете).
– Бесплатно газету ?Наш Город? (тем, кто завтракает здесь).

Работает «Кофейня» с 9:00 до 23:00, естественно, без перерывов и выходных. Адрес «Кофейни» – Мира, 5.

Ульяна Крикливая, еженедельник “Наш город”.