В Музее изобразительных искусств Комсомольска-на-Амуре прошла презентация авторских моделей изделий из теста. Свою уникальную коллекцию пирогов и пирожков в виде солнышек, кошельков с долларами, и прочей разности представила мастер Т.А. Киселева из Арсеньева.
Свои первые шаги в этом виде бизнеса Т.А. Киселева делала десять лет назад. Она бывший педагог и оставшись без средств к существованию на этом поприще, нашла выход из ситуации, занявшись разработкой и изготовлением новых моделей изделий из дрожжевого теста. ?Я увидела как-то в продаже пирожок и подумала, что могу сделать лучше?, ? рассказывала Т.И. Киселева. Сейчас в ее коллекции более 60-ти моделей, на изготовление которых уходит от одной минуты до получаса. Модели систематизированы по нескольким темам: знаки зодиака, символы восточного гороскопа, шуточные зверушки и символы. Свои изделия, выполненные на заказ, Т.А. Киселева сопровождает какой-нибудь легендой или историей. ?Сейчас у меня даже разработан свой механизм, который позволяет с легкостью конструировать новые модели?, ? продолжает Т.И. Киселева. Она согласна, что это в основном заказная, индивидуальная работа, но многие изделия могут быть поставлены и на поток. Т.И. Киселева уже имеет опыт обучения своему ремеслу специалистов предприятий нашего региона и Китая. С этой же целью она посетила и наш город.
На презентации присутствовало около 20-ти специалистов местных предприятий, работающих с тестом. Представленная коллекция, а Т.И. Киселева возит с собой помимо буклетов еще и изготовленные из соленого теста образцы, произвела большое впечатление на комсомольских мастеров. Все это очень красиво, а в сочетании с оригинальными начинками должно быть и вкусно. Образцы, выполненные на комбинате «Молодежный», который в настоящее время пригласил мастера из Арсеньева к себе, были тут же раскуплены. Пирожки разных размеров ушли за 10-20 рублей, пироги побольше за 70 рублей.
Как считают наши производители, такую продукцию интересно внедрить на нашем рынке, но на индивидуальные заказы. Или использовать данные образцы на ярмарках или других массовых гуляниях, когда увеличение цены пирожка за счет «наворотов» в виде ушек, хвостиков или чего-то серьезнее будет оправдано праздничной обстановкой. Стоимость же обучения мастеров показалась нашим специалистам высокой, как выяснилось, курс обучения изготовлению всех моделей рассчитанный на месяц обойдется предприятию в 2500$.