В Комсомольске-на-Амуре продолжается визит японской делегации из города-побратима Камо. Сегодня гости поучаствовали в кулинарном мастер-классе по приготовлению вареников с картошкой. Первоначально представителям делегации рассказали о том, насколько популярно в России это блюдо, а затем показали, как оно готовится практически с самого начала. На некоторых этапах японские школьники подключались к изготовлению будущих вареников. Попутно представители делегации задавали интересующие вопросы.
В Японии, как отметили гости, популярностью пользуются пельмени гёдзе. Некоторых представителей делегации заинтересовал тот момент, что при изготовлении блюда в России яйца разбивают ножом, чтобы получить желток. В Японии, по словам гостей, это делают руками. Кроме того, японских школьников заинтересовало, делают ли в России запасы вареников впрок и хранят ли их в холодильнике, как это делают с гёдзе у них на Родине. На этот вопрос был дан положительный ответ.
После того, как гости слепили вареники под руководством опытного повара, каждому предложили сделать вареник самостоятельно. Этот процесс захватил школьников. Они кропотливо работали над тем, чтобы вареники получились красивыми. Некоторые отмечали, что это довольно нелегко.
— На первый взгляд кажется, что лепить вареники очень просто. На самом деле для приготовления нужно прилагать силу, особенно при раскатке теста, — отметила одна из представительниц японской делегации.
В завершении мастер-класса приготовленные вареники были сварены, и гости могли попробовать это блюдо. Как отметили представители делегации, раньше они ничего не слышали о варениках, но когда попробовали их, то убедились, что они немного напоминают привычные им гёдзе.
Мастер-класс состоялся в ресторане «Первач».
