[quote name='пчела'] не поверите – термообработка овощей в разы уменьшает количество нитратов. [/quote]Кстати, и просто отмачивание в холодной воде тоже отлично убирает лишние нитраты.Но не подумайте, что я сыроед, просто к слову пришлось 🙂 Мне почему то кажется, что сыроедение – это одно из модных кулинарных направлений. Сама я никогда не смогла бы отказатся от молочных продуктов, меда. Мясо не всегда, не постоянно, но ем. И жаль мне тех детей, которых родители кормят исключительно сырыми продуктами….
